Hola a todos, soy Mari y hoy les traigo mi receta de Arroz con Calamares, una opción deliciosa y fácil de preparar para 4 personas en aproximadamente 40 minutos. El arroz es uno de mis ingredientes favoritos y los calamares le dan un toque fresco y marino que hace de esta receta mi favorita para disfrutar en familia.
Ingredientes:
- 300 gramos de arroz
- 500 gramos de calamares frescos
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate maduro
- 4 tazas de caldo de pescado
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Perejil fresco para decorar
Utensilios de cocina recomendados:
- Olla grande
- Sartén
- Cuchillo y tabla de cortar
- Cucharón
- Cucharas y tenedores de cocina
Pasos a seguir:
- Lavar los calamares y cortarlos en anillos. Reservar.
- Pelar y picar la cebolla y el ajo. Cortar el pimiento y el tomate en cubos pequeños.
- En una olla grande, calentar aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añadir el pimiento y el tomate y mezclar bien. Cocinar por 5 minutos.
- Incorporar los calamares a la olla y saltear por 5 minutos.
- Añadir el arroz y el pimentón dulce y mezclar todo bien.
- Verter el caldo de pescado y mezclar. Cocinar a fuego medio hasta que el arroz esté cocido y el líquido haya sido absorbido.
- Ajustar la sal y la pimienta al gusto
- Decorar con perejil fresco y servir caliente.
Información nutricional:
El arroz con calamares es una receta rica en proteínas y carbohidratos, además de ser bajo en grasas saturadas. Los calamares son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, hierro y vitaminas B12 y C. El arroz aporta energía al organismo y ayuda a mantener el sistema digestivo saludable. ¡Una comida completa para disfrutar en familia o con amigos!
¡Espero que disfruten de mi receta de Arroz con Calamares tanto como yo! ¡Buen provecho!
