Si buscas una receta rica y fácil de preparar para 4 personas, te recomiendo mi Pulpo guisado en colorao. En tan solo 60 minutos tendrás un plato exquisito que te encantará.
Ingredientes:
- 1 kg de pulpo fresco
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 tomates maduros
- 1 vaso de vino blanco
- 1 cucharada de pimentón dulce
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta negra al gusto
Utensilios recomendados:
- Una olla grande
- Un cuchillo de cocina
- Una tabla de cortar
- Una cuchara de madera
Pasos a seguir:
- Lava el pulpo y córtalo en trozos grandes.
- Pica la cebolla, los ajos, los pimientos y los tomates.
- En una olla, calienta aceite de oliva y añade la cebolla y los ajos. Sofríe hasta que estén dorados.
- Añade los pimientos y los tomates. Cocina durante 5 minutos.
- Agrega el pulpo y el pimentón dulce. Revuelve bien.
- Vierte el vino blanco y cocina durante 30 minutos a fuego medio-bajo.
- Rectifica la sal y la pimienta al gusto.
- Sirve caliente.
Valores nutricionales:
El pulpo es una excelente fuente de proteínas y bajo en grasas saturadas. Además, contiene minerales como hierro, calcio y fósforo.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de Pulpo guisado en colorao tanto como yo!
