¡Hola a todos! Hoy les traigo una deliciosa receta de Pollo laqueado chino, ideal para sorprender a la familia o amigos en una cena especial. Tiempo de elaboración: 1 hora y 20 minutos. Comensales: 4 personas. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes:
- 1 pollo entero
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 2 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cebolla blanca picada
- 2 tazas de agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Utensilios de cocina recomendados:
- 1 sartén grande
- 1 brocha de cocina
- 1 cuchillo bien afilado
- 1 tabla de cortar
Pasos a seguir:
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Añadir la cebolla picada y sofreír durante 3 minutos.
- Agregar el jengibre y el ajo, y cocinar por 1 minuto más.
- Añadir el pollo entero y dorarlo por ambos lados.
- En un tazón pequeño, mezclar la miel, la salsa de soja, la sal y la pimienta.
- Cepillar la mezcla de miel y soja sobre el pollo, reducir el fuego y dejar cocinar durante 10 minutos.
- Añadir 2 tazas de agua, tapar la sartén y dejar cocinar durante 1 hora.
- Cepillar el pollo con la salsa que se ha formado en la sartén y cocinar por 10 minutos más.
- Servir el pollo laqueado chino caliente y acompañado de arroz blanco.
Información nutricional:
El pollo es una excelente fuente de proteína, hierro y vitaminas del complejo B. Además, esta receta no contiene grasas saturadas ni azúcares añadidos. ¡Es una opción saludable y deliciosa!
¡Listo! Espero que disfruten de esta receta tanto como yo. ¡Buen provecho!
