Introducción
¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta deliciosa y muy sencilla de preparar: pimientos del piquillo rellenos fríos. Esta receta es perfecta para preparar en verano, ya que es muy refrescante y no requiere de cocción. Además, es ideal para compartir con amigos y familiares en una reunión o como aperitivo. Esta receta es para 4 personas y tardarás unos 20 minutos en prepararla.
Ingredientes
- 12 pimientos del piquillo
- 200g de queso crema
- 150g de atún en conserva
- 2 cebolletas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios de cocina recomendados
- Bol
- Cuchara de madera
- Cuchillo
- Tenedor
- Cuchara pequeña
- Manga pastelera
Pasos a seguir
- Picar las cebolletas en trozos pequeños y reservar.
- En un bol, mezclar el queso crema con el atún y las cebolletas picadas.
- Añadir sal y pimienta al gusto y mezclar bien.
- Rellenar los pimientos del piquillo con la mezcla de queso crema y atún.
- Colocar los pimientos rellenos en una manga pastelera y refrigerar durante 30 minutos antes de servir.
- Servir los pimientos del piquillo rellenos fríos.
Valores nutricionales
Los pimientos del piquillo son una excelente fuente de vitamina C y antioxidantes. Además, el queso crema y el atún son ricos en proteínas y ácidos grasos esenciales. Esta receta es perfecta para una dieta equilibrada y saludable.
¡Espero que disfruten de esta deliciosa receta! Hasta la próxima.
