Esta receta es perfecta para una cena rápida y saludable. En solo 30 minutos y para 4 comensales, podrás disfrutar de un pescado en blanco con un sabor exquisito y una textura suave. Ideal para aquellos que buscan una opción ligera y nutritiva.
Ingredientes:
- 4 filetes de pescado blanco
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate maduro
- 1/2 taza de caldo de pescado
- 1/2 taza de vino blanco
- 1 cucharada de perejil picado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Utensilios de cocina:
- Sartén grande
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Cucharón
Pasos a seguir:
- Pelar y picar la cebolla y el ajo en trozos pequeños. Cortar el pimiento verde y el tomate en cubos.
- En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo. Cocinar durante unos minutos hasta que estén dorados.
- Añadir el pimiento verde y el tomate a la sartén y cocinar durante 5 minutos más.
- Añadir el caldo de pescado y el vino blanco a la sartén y dejar cocinar a fuego medio durante 10 minutos.
- Colocar los filetes de pescado en la sartén, sazonar con sal y pimienta y cocinar durante 10 minutos más hasta que estén tiernos.
- Antes de servir, espolvorear con perejil picado.
Valores nutricionales:
Este plato es una excelente fuente de proteínas y omega-3, lo que lo convierte en una opción saludable para aquellos que buscan cuidar su dieta. Además, la cebolla, el ajo y el pimiento verde añaden vitaminas y minerales importantes para el organismo.
¡Disfruten de su delicioso pescado en blanco!
