Introducción
Si buscas un postre fresco y delicioso, no puedes perderte esta receta de Panna Cotta de Yogur Rellena. En tan solo 30 minutos y para 4 comensales, podrás disfrutar de una cremosa y suave Panna Cotta con un sorprendente relleno de frutas rojas. ¡Te aseguro que te encantará!
Ingredientes
- 500 ml de nata para montar
- 3 hojas de gelatina
- 125 gr de yogur natural
- 50 gr de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 150 gr de frutas rojas congeladas
- 50 gr de azúcar glas
Utensilios de cocina recomendados
- Cazo
- Bol
- Varillas
- Moldes de silicona
- Nevera
Pasos a seguir
- Ponemos las hojas de gelatina en un bol con agua fría para que se hidraten.
- En un cazo, calentamos la nata con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que hierva.
- Retiramos del fuego y añadimos la gelatina escurrida. Mezclamos bien hasta que se disuelva por completo.
- Añadimos el yogur y mezclamos hasta que esté bien integrado.
- Vertemos la mezcla en los moldes de silicona y los dejamos enfriar en la nevera durante 2 horas.
- Para el relleno, ponemos las frutas rojas congeladas en un cazo con el azúcar glas y cocinamos a fuego medio hasta que se forme una compota. Dejamos enfriar.
- Cuando la Panna Cotta esté fría, hacemos un agujero en el centro con un descorazonador de manzanas y rellenamos con la compota de frutas.
- Dejamos enfriar de nuevo en la nevera durante una hora.
- Desmoldamos y servimos bien frío.
Valores nutricionales
Esta Panna Cotta de Yogur Rellena es una opción deliciosa para los postres de verano. Aporta alrededor de 300 calorías por porción y es una buena fuente de proteínas y calcio gracias al yogur.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa Panna Cotta de Yogur Rellena! ¡Hasta la próxima!
