En esta ocasión, les traigo una receta que es perfecta para los amantes del café y de los postres cremosos: Panna Cotta de Café. Esta receta es fácil de hacer, lleva solo 20 minutos de preparación y es ideal para 4 personas.
Ingredientes:
- 500 ml de crema de leche
- 100 gramos de azúcar
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- 100 ml de café fuerte
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Utensilios de cocina recomendados:
- Cacerola
- Colador
- Moldes para panna cotta
- Bowl
- Cuchara de madera
Pasos a seguir:
- En una cacerola a fuego medio, calentar la crema de leche con el azúcar hasta que se disuelva por completo.
- En un bowl, hidratar la gelatina sin sabor en agua fría durante 5 minutos.
- Una vez que la crema esté caliente, retirar del fuego y agregar el café fuerte y el extracto de vainilla. Mezclar bien.
- Escurrir la gelatina hidratada y agregarla a la mezcla de crema caliente. Mezclar con una cuchara de madera hasta que se disuelva por completo.
- Colar la mezcla de crema y gelatina para asegurarse de que no tenga grumos.
- Verter la mezcla en moldes para panna cotta y refrigerar durante al menos 4 horas, o hasta que estén firmes.
- Desmoldar y servir frío.
Valores nutricionales:
Esta receta contiene aproximadamente 400 calorías por porción, 25 gramos de grasas y 40 gramos de carbohidratos. Es importante tener en cuenta que esta receta es alta en grasas y azúcares, por lo que se recomienda consumirla con moderación.
Espero que disfruten de esta deliciosa receta de Panna Cotta de Café. ¡Buen provecho!
