Introducción:
¡Hola a todos! Hoy os traigo una receta deliciosa y fácil de hacer: natillas de chocolate. Perfectas para cualquier ocasión y para aquellos que tienen un dulce diente. Esta receta tarda aproximadamente 30 minutos en prepararse y es para 4 comensales. ¡Empecemos!
Ingredientes:
- 500 ml. de leche
- 100 gr. de azúcar
- 3 yemas de huevo
- 40 gr. de maicena
- 100 gr. de chocolate negro
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- Una pizca de sal
Utensilios de cocina recomendados:
- Cazo
- Varillas
- Bol
- Cuchillo
- Cuencos individuales
- Cuchara
Pasos a seguir:
- En un cazo, calentamos la leche junto con el chocolate negro a fuego medio hasta que se derrita por completo. Removemos constantemente para evitar que se pegue.
- En un bol, mezclamos las yemas de huevo con el azúcar hasta que se integren por completo.
- Añadimos la maicena y la esencia de vainilla a la mezcla anterior y removemos hasta que no queden grumos.
- Vertemos la mezcla de yemas al cazo con la leche y el chocolate y mezclamos bien hasta que espese. Agregamos una pizca de sal y seguimos mezclando durante unos minutos más.
- Retiramos del fuego y dejamos enfriar la mezcla en la nevera durante 2 horas.
- Una vez frías, vertemos las natillas en cuencos individuales y decoramos con toppings como frutas, galletas o nata montada.
- ¡Y listo! Ya tenemos unas deliciosas natillas de chocolate caseras para disfrutar.
Valores nutricionales:
Las natillas de chocolate caseras son una fuente de energía gracias a su contenido en azúcares y grasas. Además, el chocolate negro utilizado en esta receta tiene propiedades antioxidantes y es rico en minerales como el hierro y el magnesio.
¡Espero que os haya gustado esta receta! ¡Hasta la próxima!
