Hoy quiero compartir con ustedes una receta fácil y deliciosa de mini pizzas de patata. Con un tiempo de elaboración de 45 minutos y para 4 comensales, es una opción perfecta para una cena rápida y sabrosa. Además, esta receta es ideal para aquellos que buscan alternativas saludables a las pizzas tradicionales.
Ingredientes:
- 4 patatas medianas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de salsa de tomate
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 1/4 taza de pepperoni en cubitos
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1/4 taza de pimiento picado
Utensilios recomendados:
- Horno
- Bandeja para hornear
- Papel de aluminio
- Cuchillo
- Cuchara
Pasos a seguir:
- Pre calentar el horno a 200°C.
- Lavar y pelar las patatas.
- Cortar las patatas en rodajas finas.
- Colocar las rodajas de patata en una bandeja para hornear previamente cubierta con papel de aluminio.
- Untar las rodajas de patata con aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Hornear las patatas durante 20 minutos.
- Sacar las patatas del horno y cubrir cada rodaja con salsa de tomate, queso mozzarella rallado, pepperoni, cebolla y pimiento.
- Volver a hornear las mini pizzas durante 10-15 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- Servir caliente.
Valores nutricionales:
Esta receta de mini pizzas de patata es rica en proteínas gracias al queso y al pepperoni. Además, las patatas son una fuente saludable de carbohidratos complejos y fibra. Para hacer la receta aún más saludable, se pueden utilizar ingredientes bajos en grasa y sin gluten.
¡Espero que disfruten de esta deliciosa y fácil receta de mini pizzas de patata!
Hasta la próxima.
