Merluza rellena y crujiente: receta de merluza rebozada

Merluza rellena y crujiente: receta de merluza rebozada

Hoy les comparto mi receta de merluza rellena y crujiente, una deliciosa opción para sorprender a tus comensales en cualquier ocasión. La preparación toma alrededor de 40 minutos y es ideal para 4 personas.

Ingredientes:

  • 4 filetes de merluza
  • 100 gramos de jamón serrano
  • 1 huevo
  • Harina
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Utensilios recomendados:

  • Sartén
  • Cuchillo
  • Tenedor
  • Bowl
  • Papel absorbente

Pasos a seguir:

  1. Salpimentar los filetes de merluza.
  2. Añadir una loncha de jamón serrano en cada filete de merluza.
  3. Enrollar los filetes y sujetarlos con un palillo.
  4. En un bowl, batir el huevo.
  5. Pasar los rollos de merluza por harina, luego por el huevo y finalmente por el pan rallado.
  6. Calentar aceite en una sartén y freír los rollos de merluza hasta que estén dorados por ambos lados.
  7. Retirar los rollos de merluza de la sartén y colocarlos en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  8. Servir caliente y disfrutar.

Valores nutricionales:

La merluza es un pescado blanco bajo en grasas y rico en proteínas de alta calidad. Además, el jamón serrano aporta un toque de sabor y proteínas adicionales. Es una receta equilibrada y saludable para incluir en tu dieta.

Espero que disfruten de esta deliciosa receta tanto como yo. ¡Buen provecho!

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