¡Hola a todos! Soy Mari y hoy les traigo una receta deliciosa de galletas de turrón de Jijona, perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta es para 4 comensales y tiene un tiempo de elaboración de aproximadamente 30 minutos.
Ingredientes:
- 200g de turrón de Jijona
- 100g de mantequilla
- 100g de azúcar
- 1 huevo
- 300g de harina
- 1 cucharadita de levadura
- 1 pizca de sal
Utensilios de cocina recomendados:
- Batidora eléctrica
- Bowl grande
- Molde para galletas
- Papel para hornear
- Horno precalentado a 180°C
Pasos a seguir:
- En un bowl grande, mezclar la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agregar el huevo y batir hasta que esté bien integrado.
- Trocear el turrón de Jijona y añadirlo a la mezcla anterior.
- Agregar la harina, la levadura y la sal. Mezclar bien hasta obtener una masa uniforme.
- Formar bolitas con la masa y aplastarlas ligeramente para darles forma de galleta.
- Colocar las galletas en un molde para galletas con papel para hornear.
- Hornear durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
- Sacar del horno, dejar enfriar y ¡listo para disfrutar!
Valores nutricionales:
Estas galletas de turrón de Jijona son una deliciosa opción para una merienda o postre, pero es importante tener en cuenta que su consumo debe ser moderado debido a su alto contenido de azúcar y grasas. Siempre es recomendable acompañarlas con una dieta equilibrada y un estilo de vida activo.
¡Espero que disfruten de esta receta tanto como yo! Hasta la próxima.
