Galletas de mantequilla de cacahuete: Receta fácil y deliciosa

Galletas de mantequilla de cacahuete: Receta fácil y deliciosa

Hoy les traigo mi receta favorita de galletas de mantequilla de cacahuete, perfectas para cualquier ocasión. En tan solo 30 minutos y con ingredientes sencillos, podrás disfrutar de unas galletas crujientes por fuera y suaves por dentro. Esta receta es para unas 20 galletas, ¡así que invita a tus amigos y familiares a probarlas!

Ingredientes:

  • 1 taza de mantequilla de cacahuete
  • 1 taza de azúcar moreno
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal

Utensilios recomendados:

  • Batidora eléctrica
  • Bol grande
  • Cuchara para mezclar
  • Bandeja para hornear
  • Papel para hornear

Pasos a seguir:

  1. Pre-calienta el horno a 180°C.
  2. En un bol grande, mezcla la mantequilla de cacahuete, el azúcar moreno, el huevo y el extracto de vainilla con la batidora eléctrica hasta que quede una mezcla homogénea.
  3. Agrega la harina, el bicarbonato de sodio y la sal a la mezcla y mezcla con una cuchara hasta que quede una masa uniforme.
  4. Forma bolitas de masa del tamaño de una nuez y colócalas en la bandeja para hornear cubierta con papel para hornear, dejando suficiente espacio entre ellas.
  5. Usando un tenedor, presiona ligeramente cada bolita para aplanarla.
  6. Hornea las galletas durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas.
  7. Retira del horno y deja enfriar durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar completamente.
  8. Sirve y disfruta.

Valores nutricionales:

Cada galleta contiene aproximadamente 150 calorías, 8 gramos de grasa, 16 gramos de carbohidratos y 3 gramos de proteína. Aunque son altas en calorías, las galletas de mantequilla de cacahuete también son ricas en proteínas y fibra, lo que las hace una opción saludable para un bocadillo ocasional.

¡Espero que disfruten de esta deliciosa receta tanto como yo! ¡Buen provecho!

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