Hoy quiero compartir una receta de flan de yogur y melocotón, ideal para refrescar los días calurosos. Esta deliciosa receta se prepara en menos de una hora y es suficiente para 6 comensales. El flan de yogur y melocotón es un postre ligero y fácil de digerir, perfecto para cualquier ocasión.
Ingredientes
- 4 yogures naturales
- 300 gramos de melocotones en almíbar
- 4 huevos
- 200 ml de leche
- 100 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Caramelo líquido
Utensilios de cocina recomendados
- Molde para flan
- Batidora
- Cazuela
- Bandeja para horno
Pasos a seguir
- En un bol, mezclar los yogures con los huevos, la leche, el azúcar y la esencia de vainilla.
- Triturar los melocotones en almíbar y añadir a la mezcla anterior.
- En un molde para flan, verter el caramelo líquido y cubrir todo el fondo.
- Verter la mezcla en el molde y tapar con papel de aluminio.
- Colocar el molde en una bandeja para horno con agua caliente y hornear durante 45 minutos a 180 grados.
- Dejar enfriar y desmoldar.
- Refrigerar durante un par de horas antes de servir.
Valores nutricionales
Este flan de yogur y melocotón es una opción saludable para los amantes del postre. Es bajo en grasas y contiene proteínas gracias al yogur y los huevos. Además, los melocotones aportan vitaminas y fibra.
¡Espero que disfruten de esta deliciosa receta de flan de yogur y melocotón tanto como yo!
