Hoy les traigo una receta fácil y deliciosa de flan de limón sin horno. Este postre es perfecto para cualquier ocasión ya que se prepara en poco tiempo y no requiere de horno. En menos de 30 minutos y con tan solo 7 ingredientes, podrás disfrutar de un postre fresco y delicioso para 6 comensales.
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 4 huevos
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de agua
Utensilios de cocina recomendados:
- Molde para flan o budín de 23 cm de diámetro
- Batidora eléctrica o manual
- Bowl para mezclar ingredientes
- Olla pequeña para hacer el caramelo
Pasos a seguir:
- Prepara el caramelo: en una olla pequeña, mezcla el azúcar y el agua a fuego medio y espera a que se dore. Vierte el caramelo en el molde para flan y deja enfriar.
- En un bowl, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, los huevos, el jugo de limón y la ralladura de limón. Bate hasta que todo esté bien incorporado.
- Vierte la mezcla en el molde para flan con el caramelo y tápalo con papel aluminio.
- Coloca el molde en una olla grande con agua y cocina a fuego medio por 20-25 minutos o hasta que el flan esté firme.
- Saca el flan del agua y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego refrigera por 2-3 horas o hasta que esté bien frío.
- Desmolda el flan y sirve frío.
Valores nutricionales:
Este flan de limón sin horno es una opción deliciosa para disfrutar de un postre fresco y ligero. Contiene proteínas y calcio gracias a los huevos y la leche evaporada, y la leche condensada le aporta un toque dulce. Además, el limón es una fuente de vitamina C que nos ayuda a reforzar el sistema inmunitario. ¡Disfrútalo sin culpa!
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta! ¡Buen provecho!
