¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta deliciosa y fácil de preparar: fideos con tomate y setas. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una cena rápida y sabrosa. La preparación lleva aproximadamente 25 minutos y sirve para 4 personas. ¡Vamos a por la receta!
Ingredientes
- 400 gramos de fideos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 400 gramos de tomate triturado
- 200 gramos de setas
- 1 cucharada de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Queso parmesano rallado (opcional)
Utensilios de cocina recomendados
- Cazuela grande
- Sartén grande
- Cuchillo
- Tabla de cortar
Pasos a seguir
- Picar la cebolla y los dientes de ajo.
- Lavar y cortar las setas en láminas.
- Calentar una sartén con aceite de oliva y añadir la cebolla y los ajos picados. Sofreír durante unos minutos hasta que estén dorados.
- Añadir las setas y saltear durante unos minutos.
- Añadir el tomate triturado y el orégano. Salpimentar al gusto y dejar cocinar durante unos minutos.
- Mientras tanto, cocer los fideos en una cazuela con agua y sal según las instrucciones del paquete.
- Escurrir los fideos y añadirlos a la sartén con la salsa de tomate y setas. Remover bien hasta que estén bien mezclados.
- Servir caliente y espolvorear con queso parmesano rallado (opcional).
Valores nutricionales
Esta receta es rica en carbohidratos complejos y fibra gracias a los fideos. Las setas son una excelente fuente de proteínas y vitaminas del grupo B. Además, el tomate aporta licopeno, un antioxidante que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.
¡Espero que disfruten esta receta tanto como yo! ¡Buen provecho!
