Si buscas una opción saludable y deliciosa, te recomiendo mi receta de ensalada mediterránea. En tan solo 15 minutos podrás disfrutar de esta deliciosa ensalada para 4 comensales.
Ingredientes
- 1 lechuga romana
- 1 pepino
- 2 tomates
- 1 cebolla roja
- 1 taza de aceitunas negras
- 1/2 taza de queso feta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios de cocina recomendados
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Bol para mezclar
- Cucharas para servir
Pasos a seguir
- Lavar y cortar la lechuga en trozos.
- Pelar y cortar el pepino en rodajas.
- Cortar los tomates en cuartos.
- Cortar la cebolla en rodajas finas.
- Mezclar la lechuga, el pepino, los tomates, la cebolla y las aceitunas en un bol grande.
- Desmenuzar el queso feta y añadirlo a la ensalada.
- En un bol pequeño, mezclar el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta.
- Añadir el aderezo a la ensalada y mezclar bien.
- Servir fría y disfrutar.
Valores nutricionales
Esta ensalada es rica en vitaminas y minerales, especialmente en vitamina C y hierro. Además, es baja en calorías y grasas, lo que la hace perfecta para una dieta saludable y equilibrada.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa opción mediterránea en tu mesa!
