¡Hola a todos! Soy Mari y hoy quiero compartir con ustedes una receta muy fácil, rápida y saludable: una deliciosa ensalada de remolacha y atún. Esta ensalada es perfecta para cualquier ocasión, ya sea como plato principal o como acompañamiento, y se puede preparar en tan solo 15 minutos. Además, es ideal para aquellos que quieren comer sano sin renunciar al sabor.
Ingredientes:
- 2 remolachas cocidas
- 1 lata de atún en agua
- 1/2 cebolla roja
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 aguacate
- Aceitunas negras
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
- Zumo de limón
Utensilios:
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Bol
- Cucharas para mezclar
Pasos a seguir:
- Cortar la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde en cubos pequeños.
- Cortar las remolachas en cubos.
- Cortar el aguacate en cubos.
- Agregar la cebolla, los pimientos, las remolachas y el atún en un bol.
- Añadir las aceitunas negras a la mezcla.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Agregar un chorrito de aceite de oliva y el zumo de limón.
- Mezclar bien todos los ingredientes.
- Añadir los cubos de aguacate justo antes de servir para que no se oxiden.
Valores nutricionales:
Esta ensalada es rica en nutrientes esenciales como vitaminas, minerales y proteínas. La remolacha es una fuente de hierro, potasio y folato, mientras que el atún es rico en proteínas y ácidos grasos omega-3. El aguacate, por su parte, aporta grasas saludables y fibra. Además, al ser baja en calorías, es perfecta para aquellos que quieren cuidar su figura.
¡Espero que disfruten de esta deliciosa ensalada tanto como yo! ¡Buen provecho!
