Hola, soy Mari y hoy quiero compartir con ustedes mi receta de ensalada de pollo y uvas. Es una preparación ligera, fresca y perfecta para cualquier comida o cena. Además, se prepara en tan solo 30 minutos y es ideal para 4 comensales.
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo
- 1 lechuga
- 1 taza de uvas rojas
- 1 taza de uvas verdes
- 1/2 cebolla morada
- 1/4 de taza de almendras fileteadas
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Utensilios recomendados:
- Sartén
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Bol
- Ensaladera
Pasos a seguir:
- Cocinar las pechugas de pollo en una sartén con aceite de oliva, sal y pimienta. Dejar enfriar y cortar en cubos pequeños.
- Lavar y cortar la lechuga y colocar en la ensaladera.
- Cortar la cebolla morada en rodajas finas y agregar a la ensaladera.
- Agregar las uvas cortadas por la mitad a la ensaladera.
- Agregar el pollo y las almendras fileteadas a la ensalada.
- Aliñar con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
- Mezclar bien todos los ingredientes y servir fresco.
Valores nutricionales:
Esta ensalada es una fuente importante de proteínas gracias al pollo y las almendras. Además, las uvas aportan vitaminas y minerales importantes para el organismo. Es una opción saludable y deliciosa para cualquier comida o cena.
¡Espero que disfruten de esta ensalada tanto como yo! ¡Buen provecho!
