Introducción
¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta saludable y deliciosa de Ensalada de Brócoli con Manzana y Nueces. Esta ensalada es perfecta para aquellos que buscan una opción saludable y rápida de preparar. Se puede servir como entrada o como plato principal ligero. Esta receta tarda aproximadamente 20 minutos en prepararse y sirve de 4 a 6 personas.
Ingredientes
- 1 cabeza de brócoli
- 1 manzana verde
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/4 taza de cebolla picada
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de miel
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios de cocina recomendados
- Bol grande
- Cuchillo afilado
- Tabla para cortar
- Cucharas de medir
Pasos a seguir
- Lava y corta el brócoli en pequeñas flores.
- Pela y corta la manzana en cubos pequeños.
- En un bol grande, mezcla el brócoli, la manzana, las nueces y la cebolla.
- En otro bol, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, la miel, la sal y la pimienta.
- Vierte la mezcla de limón sobre la ensalada y mezcla bien.
- Sirve frío y disfruta de una ensalada saludable y deliciosa.
Valores nutricionales
Esta ensalada es rica en vitamina C, fibra y antioxidantes gracias al brócoli y la manzana. Además, las nueces aportan grasas saludables y proteínas a la receta. La miel es una alternativa natural al azúcar refinado y le da un toque de dulzura sin afectar el nivel de glucemia en la sangre.
¡Espero que disfruten esta deliciosa ensalada tanto como yo!
