Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados, te recomiendo preparar esta ensalada china con vinagreta agridulce. Se elabora en aproximadamente 30 minutos y es perfecta para 4 comensales.
Ingredientes:
- 1 lechuga
- 1 taza de brotes de soja
- 1 zanahoria rallada
- 1 pimiento rojo en tiras
- 1 pepino en rodajas
- 1/4 taza de nueces
- 1/4 taza de cilantro picado
- Para la vinagreta agridulce: 1/4 taza de vinagre de arroz, 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de jengibre rallado, 1 diente de ajo picado y 1/4 taza de aceite de sésamo.
Utensilios recomendados:
- Un bowl grande para mezclar la ensalada
- Un bowl pequeño para preparar la vinagreta
- Un rallador para la zanahoria
- Un cuchillo para cortar los ingredientes
Pasos a seguir:
- Lava la lechuga y córtala en trozos grandes.
- En un bowl grande, mezcla la lechuga con los brotes de soja, la zanahoria rallada, el pimiento rojo en tiras, el pepino en rodajas, las nueces y el cilantro picado.
- En un bowl pequeño, prepara la vinagreta mezclando todos los ingredientes hasta que el azúcar se disuelva.
- Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla bien.
- Sirve inmediatamente y disfruta de esta deliciosa ensalada china con vinagreta agridulce.
Valores nutricionales:
Esta ensalada es rica en nutrientes y vitaminas, especialmente en vitamina C y fibra gracias a los vegetales. Además, las nueces aportan grasas saludables y proteínas. La vinagreta, aunque contiene azúcar, se utiliza en poca cantidad, por lo que no afectará significativamente a la dieta.
¡Espero que te animes a preparar esta ensalada china con vinagreta agridulce y la disfrutes tanto como yo!
