Hoy te traigo una receta ideal para preparar en una cena con amigos o en una tarde de barbacoa. Los Pinchos Morunos de Pollo son súper fáciles de hacer y en tan solo 30 minutos tendrás listo un plato delicioso para compartir con tus seres queridos. Esta receta rinde para 4 personas.
Ingredientes:
- 1 kg de pechuga de pollo cortada en cubos
- 2 cebollas rojas medianas cortadas en cubos
- 1 pimiento rojo cortado en cubos
- 1 pimiento verde cortado en cubos
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de comino en polvo
- 2 cucharadas de pimentón dulce
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
- 1/2 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios recomendados:
- Brochetas de madera
- Plato para marinar
- Sartén o parrilla
Pasos a seguir:
- Corta el pollo en cubos y ponlo en un plato para marinar.
- Añade las cebollas, los pimientos, el ajo, el comino, el pimentón dulce, el cilantro, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezcla bien y deja marinar por al menos 30 minutos.
- Arma los pinchos insertando los cubos de pollo y las verduras en las brochetas de madera.
- Cocina los pinchos en una sartén o parrilla caliente hasta que estén dorados y cocidos por completo. Esto te llevará unos 10-15 minutos.
- Sirve los pinchos bien calientes con un poco de cilantro fresco picado por encima.
Información nutricional:
Los Pinchos Morunos de Pollo son una opción saludable y deliciosa para una cena o almuerzo en familia o amigos. El pollo es una fuente de proteína magra y las verduras aportan fibra y vitaminas. Además, esta receta no contiene carbohidratos complejos, lo que la hace ideal para personas que siguen una dieta baja en carbohidratos.
¡Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo! Bon appetit.
