Hoy te voy a enseñar a hacer unos deliciosos canapés de brandada de bacalao, que son perfectos para cualquier ocasión. Esta receta es fácil y rápida de hacer, y te llevará unos 20 minutos en total. Es ideal para servir como aperitivo o para sorprender a tus invitados en una cena especial. Esta receta está pensada para 4 comensales.
Ingredientes:
- 200 gramos de brandada de bacalao
- 8 rebanadas de pan de molde
- 4 cucharadas de aceitunas negras
- 1/2 cebolla
- 1 tomate maduro
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios de cocina recomendados:
- Tostador o sartén
- Cuchillo de cocina
- Tabla de cortar
- Bol pequeño
- Cuchara de madera
Pasos a seguir:
- Corta la cebolla y el tomate en pequeños cubos.
- En un bol pequeño, mezcla la brandada de bacalao con las aceitunas, la cebolla, el tomate, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- Tuesta las rebanadas de pan en el tostador o en una sartén.
- Coloca una cucharada de la mezcla de brandada de bacalao sobre cada rebanada de pan.
- Sirve los canapés en una bandeja y decora con unas hojas de perejil o cilantro.
Valores nutricionales:
Esta receta es una buena fuente de proteínas, gracias al bacalao y las aceitunas. Además, el aceite de oliva aporta grasas saludables, mientras que la cebolla y el tomate son ricos en vitaminas y fibra. Eso sí, recuerda que los canapés son un aperitivo y deben consumirse con moderación.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de canapés de brandada de bacalao!
¡Buen provecho!
