¡Bienvenidos a mi cocina! Hoy les traigo una receta perfecta para una ocasión especial o simplemente para darse un capricho dulce. Este Delicioso Semifrío de Chocolate es fácil de hacer y requiere solo unos pocos ingredientes. Además, se puede preparar con anticipación, lo que lo convierte en un postre perfecto para recibir invitados. Esta receta rinde para 8 porciones y tarda aproximadamente 4 horas en prepararse.
Ingredientes:
- 200 gramos de galletas de chocolate
- 100 gramos de mantequilla
- 500 gramos de queso crema
- 150 gramos de azúcar
- 300 gramos de chocolate para fundir
- 400 ml de nata para montar
- 3 huevos
Utensilios de cocina recomendados:
- Molde desmontable de 20 cm de diámetro
- Batidora eléctrica
- Cazo
- Bol para mezclar
- Cuchillo
- Tenedor
Pasos a seguir:
- Comenzamos triturando las galletas de chocolate y mezclándolas con la mantequilla derretida. Colocamos esta mezcla en el fondo del molde y la presionamos bien para que quede compacta. Llevamos al refrigerador durante 30 minutos.
- Mientras tanto, derretimos el chocolate a baño María y lo dejamos enfriar. En un bol, mezclamos el queso crema con el azúcar y los huevos. Agregamos el chocolate derretido y la nata para montar y mezclamos todo bien.
- Vertemos la mezcla sobre la base de galletas y la alisamos con una espátula. Cubrimos con papel film y dejamos en el refrigerador durante al menos 3 horas.
- Antes de servir, retiramos el papel film y decoramos con trozos de chocolate o frutos rojos.
Valores nutricionales:
Esta receta contiene alrededor de 450 calorías por porción, por lo que se recomienda disfrutarla con moderación. Sin embargo, el chocolate es una fuente de antioxidantes y el queso crema aporta proteínas y calcio. Además, al utilizar nata para montar light se puede reducir el contenido calórico.
¡Y listo! Espero que disfruten de este delicioso postre tanto como yo lo hago. ¡Hasta la próxima!
