Hola, soy Mari y hoy les traigo una deliciosa receta de sándwich de huevo y espinacas. Es una receta fácil y rápida de preparar, perfecta para un desayuno o almuerzo ligero. Esta receta es para 2 personas y se tarda unos 15 minutos en preparar.
Ingredientes:
- 4 rebanadas de pan integral
- 4 huevos
- 1 taza de espinacas frescas
- 1/4 taza de queso feta desmenuzado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
Utensilios de cocina recomendados:
- Sartén antiadherente
- Espátula de cocina
- Bol para batir los huevos
Pasos a seguir:
- Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Añadir las espinacas y saltear por 2 minutos.
- En un bol, batir los huevos y añadir sal y pimienta al gusto.
- Añadir los huevos batidos a la sartén y remover con una espátula hasta que estén cocidos.
- Colocar 2 rebanadas de pan integral en un plato y añadir la mezcla de huevo y espinacas.
- Añadir el queso feta desmenuzado y cubrir con las otras 2 rebanadas de pan.
- Cortar el sándwich por la mitad y servir.
Información nutricional:
Este sándwich de huevo y espinacas es una opción saludable y equilibrada, ya que proporciona proteínas, fibra y vitaminas. Las espinacas son ricas en hierro y antioxidantes, mientras que el pan integral proporciona carbohidratos complejos y fibra. Los huevos son una excelente fuente de proteínas y grasas saludables y el queso feta proporciona calcio y proteínas.
¡Espero que disfruten de esta deliciosa receta!
¡Hasta la próxima!
