Introducción
¡Hola a todos! En esta ocasión les traigo la receta de un exquisito Pollo a la Brava, ideal para disfrutar en familia o con amigos. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 1 hora y 30 minutos y está pensado para 4 comensales. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados con un plato delicioso y diferente.
Ingredientes
– 4 muslos de pollo
– 2 cebollas
– 2 tomates
– 3 dientes de ajo
– 1 pimiento rojo
– 1 pimiento verde
– 1 cucharada de pimentón dulce
– 1 cucharada de harina
– 1/2 vaso de vino blanco
– 1/2 vaso de caldo de pollo
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta
Utensilios de cocina recomendados
– Sartén grande
– Cuchillo
– Tabla de cortar
– Cazuela o cacerola
Pasos a seguir para la elaboración
1. Comenzamos pelando y picando las cebollas y los ajos. También picamos los pimientos y los tomates.
2. En una sartén grande con aceite de oliva, doramos los muslos de pollo previamente salpimentados y reservamos.
3. En la misma sartén, sofreímos las cebollas y los ajos. Añadimos los pimientos y los tomates y seguimos cocinando hasta que estén tiernos.
4. En otro recipiente, mezclamos el pimentón y la harina. Añadimos esta mezcla a la sartén y removemos bien.
5. Añadimos el vino blanco y el caldo de pollo y llevamos a ebullición.
6. Añadimos los muslos de pollo a la sartén y cocinamos todo junto durante unos 30-40 minutos a fuego medio-bajo, hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa haya espesado.
7. Servimos caliente y ¡a disfrutar!
Valores nutricionales del Pollo a la Brava
El pollo es una excelente fuente de proteínas y bajo en grasas si se cocina sin piel. Además, al utilizar pimientos y tomates en la receta, estamos aportando vitaminas y minerales a nuestro cuerpo. Recuerda siempre llevar una dieta equilibrada y variada.
¡Espero que disfruten de esta deliciosa receta de Pollo a la Brava! ¡Buen provecho!
