Introducción:
¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes mi receta favorita de arroz con ibéricos y verduras. Este plato es perfecto para una cena rápida y deliciosa, y sirve de 4 a 6 personas. La preparación toma alrededor de 30 minutos.
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz
- 4 tazas de agua
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 zanahoria picada
- 150 gramos de jamón ibérico picado
- 150 gramos de chorizo picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios de cocina recomendados:
- Olla grande
- Sartén
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Cuchara de madera
Pasos a seguir:
- En una olla grande, agregar el agua y el arroz y llevar a ebullición. Reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
- Mientras tanto, en una sartén, calentar el aceite de oliva y saltear la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria durante unos 5 minutos.
- Agregar el jamón y el chorizo a la sartén y cocinar por otros 5 minutos.
- Cuando el arroz esté listo, agregar la mezcla de verduras y ibéricos y mezclar bien. Salpimentar al gusto.
- Servir caliente y disfrutar.
Valores nutricionales:
Este plato es rico en proteínas gracias al jamón ibérico y el chorizo, y también contiene una buena cantidad de verduras y carbohidratos complejos provenientes del arroz.
