Si buscas una receta fácil, rápida y deliciosa para sorprender a tus comensales, te invito a preparar estas popietas de lenguado. En tan solo 30 minutos tendrás un plato exquisito ideal para una cena especial para 4 personas.
Ingredientes:
- 4 filetes de lenguado
- 150 gramos de jamón serrano
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate
- 2 dientes de ajo
- 1 limón
- 50 ml de vino blanco
- Harina
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios recomendados:
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Sartén grande
- Exprimidor de limón
- Pinzas de cocina
Pasos a seguir:
- Cortar la cebolla, los pimientos, el tomate y el jamón serrano en tiras finas.
- Machacar los dientes de ajo y mezclar con el zumo de limón y el vino blanco en un bol.
- Sazonar los filetes de lenguado con sal y pimienta y pasar por harina.
- Colocar una porción de jamón serrano y tiras de verduras sobre cada filete de lenguado y enrollar formando una popieta. Sujetar con palillos de dientes.
- Calentar aceite de oliva en una sartén grande y dorar las popietas de lenguado por ambos lados.
- Añadir la mezcla de ajo, limón y vino a la sartén y cocinar a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, hasta que el pescado esté cocido y la salsa haya reducido ligeramente.
- Servir caliente y disfrutar de estas deliciosas popietas de lenguado.
Valores nutricionales:
Esta receta de popietas de lenguado es una excelente opción para una cena saludable y equilibrada. El lenguado es un pescado bajo en grasas y rico en proteínas, vitaminas y minerales. Además, la combinación de verduras aporta fibra y antioxidantes a la dieta.
¡Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo! Buen provecho.
