Esta deliciosa crema de brócoli y queso es perfecta para una cena ligera y reconfortante. En solo 30 minutos tendrás lista una receta para cuatro comensales. Además, el brócoli es una verdura muy saludable y el queso le aporta un extra de sabor.
Ingredientes:
- 1 cebolla
- 1 brócoli
- 2 patatas
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de leche
- 1 taza de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Utensilios recomendados:
- Olla
- Batidora de mano
- Cuchillo
- Cuchara de madera
- Rallador de queso
Pasos a seguir:
- Pelar y picar la cebolla y las patatas.
- Lavar y cortar el brócoli.
- Calentar un poco de aceite de oliva en una olla.
- Añadir la cebolla y las patatas y cocinar durante 5 minutos.
- Añadir el brócoli y el caldo de pollo. Cocinar durante 15 minutos.
- Añadir la leche y el queso rallado y mezclar bien.
- Triturar la mezcla con una batidora de mano hasta obtener una crema suave.
- Servir caliente con un poco de queso rallado por encima.
Valores nutricionales:
El brócoli es una verdura muy rica en vitaminas C y K, además de contener fibra y antioxidantes. El queso aporta proteínas y calcio. Esta receta es una forma deliciosa de incluir verduras en nuestra dieta.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa crema de brócoli y queso!
