¡Hola a todos! Soy Mari, y hoy les traigo una deliciosa receta de coliflor en salsa italiana. Ideal para comer en familia y amigos, para disfrutar de un buen plato de verduras. Esta receta tarda aproximadamente 30 minutos en prepararse y rinde para 4 personas.
Ingredientes
- 1 coliflor mediana
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 2 tomates maduros
- Orégano
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
Utensilios recomendados
- Olla para cocinar la coliflor
- Sartén grande
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Cuchara de madera
Pasos a seguir
- Cortar la coliflor en trozos pequeños y cocinar en agua con sal por 10 minutos. Escurrir y reservar.
- Picar la cebolla, el ajo, el pimiento y los tomates en cubos pequeños.
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla, el ajo y el pimiento. Saltear hasta que estén dorados.
- Añadir los tomates y cocinar por 5 minutos más.
- Añadir la coliflor cocida y mezclar bien con la salsa.
- Añadir orégano, sal y pimienta al gusto. Mezclar bien y cocinar por 5 minutos más.
- Servir caliente y disfrutar de una deliciosa coliflor en salsa italiana.
Valores nutricionales
La coliflor es una excelente fuente de vitaminas y minerales, como la vitamina C, K y B6, así como el ácido fólico y el potasio. Además, es baja en calorías y rica en fibra, lo que la hace ideal para una alimentación saludable.
¡Espero que disfruten de esta deliciosa receta de coliflor en salsa italiana! Hasta la próxima.
