Introducción
Si buscas una receta fácil, rápida y deliciosa, el cuscús marroquí con pollo y verduras es la opción perfecta. En tan solo 30 minutos y para 4 comensales, tendrás listo un plato lleno de sabores exóticos y aromas que te transportarán a Marruecos. ¡Vamos a por la receta!
Ingredientes
- 250 gramos de cuscús
- 4 muslos de pollo
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharadita de canela
- Sal y pimienta al gusto
- 1 litro de caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Cilantro fresco para decorar
Utensilios de cocina recomendados
- Una olla grande
- Una cazuela pequeña
- Una sartén
- Un cuchillo
- Una tabla de cortar
- Una cuchara de madera
Pasos a seguir
- En una cazuela pequeña, ponemos el caldo de pollo a calentar.
- En una sartén, doramos los muslos de pollo en aceite de oliva. Retiramos y reservamos.
- En la misma sartén, añadimos la cebolla, los pimientos y la zanahoria picados. Sofreímos durante unos minutos.
- Agregamos los ajos picados, el comino, el pimentón y la canela. Mezclamos bien.
- Añadimos el cuscús y mezclamos bien con las verduras y las especias.
- Vertemos el caldo de pollo caliente sobre el cuscús y mezclamos bien. Tapamos la cazuela y dejamos reposar durante 5 minutos.
- Destapamos la cazuela, añadimos los muslos de pollo y mezclamos todo bien.
- Decoramos con cilantro fresco y servimos caliente.
Valores nutricionales
El cuscús marroquí con pollo y verduras es una receta muy completa y equilibrada, ya que contiene hidratos de carbono, proteínas, vitaminas y minerales. Además, es bajo en grasas y calorías, por lo que es perfecto para mantener una dieta saludable.
¡Que aproveche!
