Hoy quiero compartir con ustedes esta deliciosa receta de Berlinesas caseras. Es muy fácil de hacer y en sólo 30 minutos tendrás unos dulces deliciosos para compartir con tu familia y amigos. Esta receta rinde para 6 porciones.
Ingredientes:
- 1/2 taza de leche tibia
- 2 cucharadas de levadura seca
- 2 tazas de harina
- 1/4 taza de azúcar
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
- Aceite para freír
- Azúcar glass para decorar
Utensilios recomendados:
- Bol
- Cuchara de madera
- Cuchillo
- Cuchara de metal
- Sartén
- Papel absorbente
- Bolsa de repostería
Pasos a seguir:
- En un bol, mezclar la leche tibia con la levadura seca y dejar reposar durante 10 minutos.
- Añadir la harina, el azúcar, la mantequilla derretida, el huevo y la pizca de sal a la mezcla de leche y levadura. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
- Cubrir la masa con un paño de cocina y dejar reposar durante 1 hora en un lugar cálido y sin corrientes.
- Calentar el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Con ayuda de una cuchara de metal, formar las berlinesas y freírlas hasta que estén doradas por ambos lados.
- Retirar las berlinesas del aceite y colocarlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Con ayuda de una bolsa de repostería, rellenar las berlinesas con crema pastelera o mermelada. Espolvorear con azúcar glass y servir.
Valores nutricionales:
Las Berlinesas caseras tienen un alto contenido en carbohidratos debido a su elaboración a base de harina y azúcar. Sin embargo, son una deliciosa opción para disfrutar de vez en cuando como postre o merienda.
Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo. ¡Buen provecho!
¡Hasta la próxima!
