Hoy les traigo una receta perfecta para los días calurosos de verano: una deliciosa Charlota de Limón sin horno. Es una preparación muy sencilla que no requiere de mucho tiempo y es ideal para compartir con amigos y familiares. En tan solo 30 minutos podrás tener lista esta exquisita tarta fría que hará las delicias de todos tus comensales.
Ingredientes:
- 200 gramos de galletas tipo María
- 100 gramos de mantequilla sin sal
- 1 lata de leche condensada
- 2 limones (ralladura y jugo)
- 400 ml de crema para batir
- 2 cucharadas de azúcar glass
- Hojas de menta fresca (opcional)
Utensilios de cocina recomendados:
- Molde para tarta desmontable
- Batidora eléctrica
- Bol para mezclar los ingredientes
- Rallador de limón
- Cuchillo
Pasos a seguir:
- Tritura las galletas en un procesador de alimentos o metiéndolas en una bolsa y aplastándolas con un rodillo hasta que queden bien pulverizadas.
- Derrite la mantequilla en el microondas o en una sartén y mezcla con las galletas trituradas.
- Coloca la mezcla de galletas en el molde para tarta y presiona con una cuchara para formar la base. Mete el molde en el refrigerador mientras preparas el relleno.
- En un bol, mezcla la leche condensada con la ralladura y el jugo de limón. Reserva.
- En otro bol, bate la crema para batir con el azúcar glass hasta que quede firme.
- Agrega la mezcla de leche condensada y limón a la crema batida y mezcla con movimientos suaves y envolventes hasta que quede todo bien integrado.
- Saca el molde del refrigerador y vierte la mezcla de crema y limón sobre la base de galleta. Nivela la superficie con una espátula y decora con hojas de menta fresca si lo deseas.
- Cubre el molde con papel film y mete en el refrigerador por al menos 3 horas o hasta que la tarta esté firme.
- Saca la Charlota de Limón del refrigerador, desmolda y sirve.
Valores nutricionales:
Esta Charlota de Limón sin horno es una opción deliciosa para quienes quieran disfrutar de un postre fresco y ligero. Contiene una cantidad moderada de grasas y azúcares, por lo que se recomienda consumirla con moderación dentro de una dieta equilibrada y saludable.
¡Espero que disfruten de esta receta tanto como yo! ¡Buen provecho!
