Introducción
Si buscas una guarnición fácil y deliciosa para acompañar tus platos, estas cebollitas glaseadas son perfectas. En tan solo 30 minutos y para 4 comensales, podrás tener un acompañamiento lleno de sabor y textura. ¡Vamos a prepararlas juntos!
Ingredientes
- 16 cebollitas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/2 taza de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- Tomillo fresco
Utensilios de cocina recomendados
- Sartén antiadherente
- Cuchillo afilado
- Cuchara de madera
Pasos a seguir
- Pela las cebollitas y córtalas por la mitad, dejando la raíz intacta.
- En una sartén antiadherente a fuego medio, derrite la mantequilla y añade las cebollitas.
- Agrega el azúcar y revuelve constantemente hasta que estén doradas y caramelizadas.
- Vierte el caldo de pollo y sazona con sal, pimienta y tomillo fresco.
- Cubre la sartén y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
- Destapa la sartén y cocina a fuego medio-alto durante otros 10 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que el líquido se haya reducido y las cebollitas estén tiernas y brillantes.
- Sirve caliente y disfruta de tus cebollitas glaseadas.
Valores nutricionales
Estas cebollitas glaseadas son una excelente fuente de vitaminas y minerales, especialmente de vitamina C y hierro. Además, contienen fibra y antioxidantes que ayudan a mantener una buena salud digestiva y a prevenir enfermedades crónicas.
¡Buen provecho!
