Hola a todos, soy Mari y hoy os traigo una receta deliciosa y saludable de canelón de melva canutera con aguacate. Esta receta es ideal para 4 comensales y su tiempo de elaboración es de aproximadamente 45 minutos.
Ingredientes:
- 8 láminas de pasta para canelones
- 1 aguacate maduro
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate maduro
- 200 gramos de melva canutera
- 50 ml de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios de cocina recomendados:
- Cazuela grande
- Sartén
- Batidora
- Molde para horno
Pasos a seguir:
- Cocer las láminas de pasta para canelones en agua con sal durante 8 minutos. Escurrir y reservar.
- Pelar y picar la cebolla y los ajos. Sofreír en una cazuela con aceite de oliva hasta que estén dorados.
- Añadir el tomate pelado y picado. Cocinar durante 5 minutos.
- Añadir la melva canutera y cocinar durante 10 minutos más.
- Pelar y picar el aguacate y mezclar con el sofrito de la cazuela.
- Rellenar las láminas de pasta con la mezcla anterior y enrollar.
- Colocar los canelones en un molde para horno y hornear durante 10 minutos a 180°C.
Valores nutricionales:
Esta receta es una excelente fuente de proteínas gracias a la melva canutera. Además, el aguacate aporta grasas saludables y fibra, convirtiendo este plato en una opción deliciosa y nutritiva.
¡Espero que disfrutéis de esta receta tanto como yo!
