Hola a todos, hoy quiero compartir con ustedes mi receta favorita de cachitos de jamón venezolanos. Es una receta que requiere un poco de tiempo, pero vale la pena cada segundo invertido. Esta receta rinde para 6 personas y tarda alrededor de 2 horas en hacerse.
Ingredientes:
- 500 g de harina de trigo
- 1 cucharada de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 taza de leche tibia
- 2 huevos
- 50 g de mantequilla
- 1/4 taza de agua tibia
- 200 g de jamón serrano en lonchas
Utensilios de cocina recomendados:
- Bol grande
- Cuchillo
- Horno
- Cepillo de cocina
- Tabla de cortar
Pasos a seguir:
- En un bol grande, mezclar la harina, la sal y el azúcar.
- Añadir la leche tibia, los huevos y la mantequilla derretida a la mezcla de harina. Amasar hasta obtener una masa suave y elástica.
- Dejar la masa reposar durante 1 hora en un lugar cálido y cubierta con un paño de cocina.
- Estirar la masa en forma de rectángulo y cortar en triángulos.
- Colocar una loncha de jamón en cada triángulo y enrollar como un croissant.
- Colocar los cachitos en una bandeja de horno y dejar reposar durante 30 minutos.
- Pintar los cachitos con agua y hornear durante 15-20 minutos a 200°C hasta que estén dorados.
Información nutricional:
Los cachitos de jamón son una opción deliciosa para el desayuno o la merienda. Sin embargo, debido a su alto contenido en grasas y calorías, es importante consumirlos con moderación y acompañarlos con una alimentación equilibrada y una vida activa.
¡Espero que disfruten de esta deliciosa receta tanto como yo! ¡Buen provecho!
Con cariño, Mari.
