¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta deliciosa para hacer bollitos de roscón de Reyes. Esta receta rinde para 8 porciones y tiene un tiempo de elaboración de aproximadamente 2 horas. Es una receta perfecta para sorprender a la familia y amigos durante la temporada navideña.
Ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo
- 100 gramos de azúcar
- 100 gramos de mantequilla
- 25 gramos de levadura fresca
- 1 huevo
- 150 ml de leche tibia
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 1 cucharada de ralladura de naranja
- 1 pizca de sal
- Frutas confitadas al gusto
Utensilios de cocina recomendados:
- Bol
- Bandeja para hornear
- Papel encerado
- Cuchillo
- Cucharas medidoras
- Cuchara de madera
- Brocha de cocina
Pasos a seguir:
- En un bol, mezclar la harina con el azúcar y la pizca de sal.
- Añadir la mantequilla en trozos pequeños y mezclar hasta obtener una masa arenosa.
- Añadir la levadura fresca desmenuzada y mezclar bien.
- Añadir el huevo, la leche tibia, la ralladura de naranja y la ralladura de limón. Mezclar bien hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Dejar reposar la masa en un lugar cálido durante una hora, hasta que doble su tamaño.
- Formar los bollitos, colocarlos en una bandeja para hornear con papel encerado y decorar con frutas confitadas al gusto.
- Dejar reposar los bollitos durante media hora más.
- Pre-calentar el horno a 180 grados Celsius.
- Con una brocha de cocina, pintar los bollitos con huevo batido y hornear durante unos 25 minutos.
- Sacar del horno y dejar enfriar antes de servir.
Valores nutricionales:
Estos bollitos de roscón de Reyes son una delicia para disfrutar en ocasiones especiales. Sin embargo, es importante recordar que son ricos en calorías y azúcares. Se recomienda disfrutarlos con moderación y acompañados de una alimentación saludable y balanceada.
¡Espero que disfruten de esta receta tanto como yo! ¡Que tengan un feliz día!
