Introducción
¡Hola! Soy Mari y hoy te traigo una deliciosa receta de bizcocho de cerezas. Este postre es perfecto para compartir con la familia y amigos en una tarde de café y charla. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 1 hora y 30 minutos y está pensado para 8 comensales.
Ingredientes
- 250 gramos de harina de trigo
- 200 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 100 gramos de mantequilla
- 1 sobre de levadura química
- 200 gramos de cerezas frescas
- 1 pizca de sal
Utensilios de cocina recomendados
- Molde para bizcochos
- Batidora eléctrica
- Bol para mezclar
- Cuchillo para cortar las cerezas
- Paleta para mezclar
Pasos a seguir
- Preparar las cerezas: lavarlas, quitarles el hueso y cortarlas en cuartos. Reservar.
- En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
- Añadir la mantequilla derretida y mezclar bien.
- Añadir la harina tamizada, la levadura y la pizca de sal y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Añadir las cerezas y mezclar suavemente con una paleta.
- Verter la mezcla en el molde y hornear a 180 grados durante unos 50 minutos o hasta que esté dorado y al pinchar con un palillo, este salga limpio.
- Sacar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.
Valores nutricionales
Este bizcocho de cerezas es rico en hidratos de carbono, proteínas y grasas, por lo que es perfecto para recuperar energía después de un esfuerzo físico o simplemente para disfrutar de un dulce momento en buena compañía.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta! ¡Hasta la próxima!
