Introducción
Si buscas una receta rápida y fácil para sorprender a tus invitados, las berenjenas fritas con miel son una excelente opción. En tan solo 30 minutos podrás preparar este plato para 4 personas y sorprender con su delicioso sabor dulce-salado.
Ingredientes
- 2 berenjenas
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de miel
- 1/4 taza de agua
Utensilios recomendados
- Sartén grande
- Plato con papel absorbente
- Cuchillo afilado
- Cuchara para revolver
- Bol para mezclar ingredientes
Pasos a seguir
- Cortar las berenjenas en rodajas finas y salpimentarlas.
- Mezclar la harina con la sal y la pimienta en un bol y pasar las rodajas de berenjena por esta mezcla.
- Calentar el aceite en una sartén grande y freír las berenjenas hasta que estén doradas. Retirar y colocar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- En una olla pequeña, mezclar la miel y el agua y calentar a fuego medio hasta que la miel se disuelva.
- Colocar las berenjenas en un plato y bañarlas con la mezcla de miel. Servir caliente.
Valores nutricionales
Las berenjenas son una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales como el potasio y el magnesio. Al ser fritas, esta receta puede contener un alto contenido de grasas saturadas, por lo que se recomienda consumirla con moderación.
