Si buscas una receta deliciosa y fácil de preparar, ¡has llegado al lugar indicado! Esta receta de bacalao con patatas amarillas es perfecta para una cena para 4 personas y se elabora en menos de una hora.
Ingredientes:
- 4 filetes de bacalao
- 4 patatas amarillas
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate maduro
- 50 ml de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios de cocina recomendados:
- Sartén grande
- Cuchillo
- Pelador de patatas
Pasos a seguir:
- Pelar y cortar las patatas en rodajas. Reservar.
- Cortar la cebolla, los pimientos y el tomate en juliana y picar el ajo.
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo. Sofreír durante unos minutos.
- Añadir los pimientos y el tomate y seguir sofriéndolo todo durante unos 10 minutos.
- Añadir las patatas y mezclar bien. Cocinar durante unos 10 minutos más.
- Añadir los filetes de bacalao y cocinar durante unos 5-7 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.
- Servir caliente y disfrutar.
Valores nutricionales:
Esta receta es una excelente fuente de proteínas gracias al bacalao. Además, las patatas amarillas son ricas en fibra, vitaminas B6 y C, y potasio. ¡Una comida completa y nutritiva!
¡Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo! ¡Buen provecho!
