Si buscas una cena rápida y saludable, esta receta de atún salteado con pimientos es perfecta. Se prepara en tan solo 20 minutos y sirve para 2 personas.
Ingredientes:
- 2 filetes de atún fresco
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
Utensilios recomendados:
- Sartén grande
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Cucharón
Pasos a seguir:
- Picar la cebolla y los ajos finamente.
- Cortar los pimientos en tiras finas.
- En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla y los ajos. Saltear durante 2 minutos.
- Añadir los pimientos y saltear durante 5 minutos o hasta que estén tiernos.
- Salar y pimentar los filetes de atún y añadirlos a la sartén. Cocinar durante 2-3 minutos por cada lado, dependiendo del grosor del atún.
- Servir caliente.
Valores nutricionales:
El atún es una excelente fuente de proteína magra y ácidos grasos omega-3, que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Los pimientos son ricos en vitamina C y antioxidantes, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y prevenir enfermedades crónicas.
¡Disfruta de esta deliciosa y saludable receta!
