Si buscas una receta rápida, fácil y deliciosa para sorprender a tus comensales, el atún mechado con cerezas es la opción perfecta. En sólo 30 minutos y para cuatro personas, podrás disfrutar de este plato lleno de sabor y color.
Ingredientes:
- 4 filetes de atún fresco.
- 1 taza de cerezas frescas y deshuesadas.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cucharada de miel.
- 1 cucharada de vinagre balsámico.
- Sal y pimienta al gusto.
Utensilios de cocina recomendados:
- Sartén antiadherente.
- Pinzas de cocina.
- Batidor.
Pasos a seguir:
- Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
- Agrega los filetes de atún y cocina por dos minutos de cada lado.
- Retira los filetes de atún y reserva.
- En la misma sartén, agrega las cerezas, la miel y el vinagre balsámico.
- Revuelve constantemente hasta que la salsa esté espesa y las cerezas hayan soltado su jugo.
- Regresa los filetes de atún a la sartén y cocina por un minuto más en la salsa.
- Sirve caliente y disfruta.
Valores nutricionales:
El atún es una fuente excelente de proteína y ácidos grasos omega-3, que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y a mantener la salud del cerebro. Las cerezas, por su parte, son ricas en antioxidantes y vitamina C, que fortalecen el sistema inmunológico y previenen el envejecimiento celular.
No esperes más para probar esta deliciosa receta y sorprender a tus comensales con un plato sano y lleno de sabor.
¡Buen provecho!
